علاج التسمم الغذائي

تناول الطعام الملوث يسبب التسمم الغذائي، يمكن أن يتلوث الطعام بميكروبات مختلفة مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات والعديد من المواد السامة الأخرى، يختلف وقت الشفاء من التسمم الغذائي حسب مصدر التلوث وشدة الأعراض وما إلى ذلك، ومع ذلك فإن معظم حالات التسمم الغذائي يتم حلها في غضون يوم أو يومين مع اتباع علاج التسمم الغذائي .

ما هو التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي هو مرض تصاب به من تناول طعام يحتوي على بكتيريا أو فيروس أو طفيلي. يمكن أن تبدأ الأعراض بعد ساعات أو أيام أو أسابيع من الابتلاع ، اعتمادًا على نوع العدوى ، وقد تشمل:

• التقيؤ.
• غثيان.
• إسهال.
• حُمى.

فيما يلي بعض الكائنات الحية التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي:

• العطيفة ، البكتيريا الموجودة في الأطعمة والمشروبات الملوثة أو سيئة المعالجة.
• الإشريكية القولونية والتي توجد عادة في الخضروات النيئة واللحوم غير المطبوخة جيدًا.
• الليستيريا ، والتي توجد في اللحوم الباردة والجبن الطري.
• نوروفيروس ، الذي يمكن الحصول عليه من المحار غير المطبوخ جيدًا.
• السالمونيلا ، والتي توجد بشكل شائع في الدواجن غير المطبوخة جيدًا والبيض النيئ.
• المكورات العنقودية الذهبية ، والتي يمكن أن تسبب أيضًا عدوى المكورات العنقودية.

ربما لن تمرض في كل مرة تتلامس فيها مع إحدى هذه الكائنات الحية، ولكن كبار السن والرضع وصغار الأطفال والنساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة وهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.

طريقة علاج التسمم الغذائي 

إن اضطراب المعدة ليس تجربة رائعة، الكل يريد التعافي منه في أسرع وقت ممكن. إذا كنت ترغب في تسريع عملية الشفاء بعد نوبة المرض والعودة إلى نفسك المعتادة ، فإليك بعض العلاجات السريعة لعلاج التسمم الغذائي فهي فعالة وآمنة تمامًا وتعطيك نتائج سريعة.

بعد ملاحظة أعراض التسمم الغذائي ، من الضروري ترك معدتك تستقر ، مما يعني أنه يجب عليك تجنب أي طعام أو شراب لبضع ساعات. 

بعد أن تهدأ أعراض التسمم الغذائي مثل القيء أو اضطراب المعدة ، يمكنك تناول الأطعمة الخفيفة التالية لضمان الشفاء العاجل.

وتشمل هذه:

• الموز.
• بياض البيض.
• عسل.
• حبوب.
• دقيق الشوفان.
• زبدة الفول السوداني.
• أرز.
• عصير تفاح.
• حبوب الحمص.
• شاي منزوع الكافيين.
• المشروبات الرياضية.
• مشروب غازي نقي.
• حساء الدجاج أو الخضار.
• بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا شرب الكثير من الماء لتجنب الجفاف. يعتبر تناول السوائل أفضل طريقة للتخلص من التسمم الغذائي أثناء الحمل.

كما يجب عليك تجنب الأطعمة التي كانت مسؤولة عن اضطراب معدتك أو الأطعمة التي يمكن أن تكون قاسية على معدتك. هذه هي الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها:

• طعام حار.
• منتجات الألبان.
• طعام مقلي.
• الأطعمة الدسمة.
• عصير فواكه.
• الأطعمة الغنية بالألياف.
• النيكوتين.
• مادة الكافيين.
• كحول.

علاج التسمم الغذائي بالاعشاب 

هناك العديد من الطرق الطبيعية والأعشاب التي تساهم في علاج التسمم الغذائي ، منها ما يلي :

رَيحان

الريحان عشب رائع ، فعال جدا في علاج تقلصات المعدة والتسمم الغذائي والقيء وأعراض أخرى.

تعرف على كيفية علاج التسمم الغذائي بهذه العشبة الرائعة:

• خذ بعض أوراق الريحان الطازجة و اطحنها.
• استخلاص العصير من الأوراق المطحونة.
• أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل إلى خلاصة الريحان.
• اشرب الخليط على الفور.
• كرر هذا العلاج ثلاث إلى أربع مرات يوميًا للحصول على نتائج سريعة.

بدلاً من:

• أضف أوراق الريحان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي العادي.
• امزج بعض ملح البحر والفلفل الأسود وتناوله.
• يمكنك عمل هذا العلاج بأوراق الريحان ثلاث إلى أربع مرات في اليوم للحصول على النتائج.

فوائد الريحان:

للريحان خصائص قوية مضادة للميكروبات، لذلك يمكن أن تقتل بكتيريا التسمم الغذائي أو مسببات الأمراض الأخرى بشكل فعال. كما أنه يهدئ المعدة ويقلل من أعراض التسمم.

إقرأ ايضًا : علاج جرثومة المعدة

زيت الزعتر الأساسي

للزيوت الأساسية خصائص قوية تجعلها فعالة للغاية في علاج الأمراض المختلفة ، بما في ذلك التسمم الغذائي.

 من بين هؤلاء قد يكون زيت الزعتر الأساسي هو الخيار الأفضل لعلاج التسمم الغذائي.

كيف تستعمل؟

• أضف قطرة من زيت الزعتر العطري إلى كوب من الماء.
• امزج المحتوى واشربه.
• استهلك الخليط مرة أو مرتين في اليوم لحل مشكلتك.

فوائد زيت الزعتر العطري:

أولئك الذين يريدون التعافي السريع من التسمم الغذائي يجب أن يجربوا هذا العلاج بزيت الزعتر. وذلك لأن زيت الزعتر يحتوي على خصائص مضادة للطفيليات ومضادة للميكروبات تجعله فعالاً للغاية في علاج الأمراض التي تنقلها الأغذية. 

علاوة على ذلك ، يحتوي أيضًا على مركبات مثل كارفاكرول ، لينالول ، وثيمول التي يمكن أن تعالج التسمم الغذائي الحاد بشكل فعال أيضًا.

خل حمض التفاح

أولئك الذين يرغبون في تخفيف حمى التسمم الغذائي أو أعراض أخرى يمكنهم استخدام خل التفاح للراحة السريعة. 

إنه أحد أفضل العلاجات المنزلية لعلاج التسمم الغذائي. تعرف على كيفية التعامل مع الأعراض الرهيبة لاضطراب المعدة باستخدام خل التفاح.

كيف تستعمل؟

• أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء الدافئ.
• امزجه جيدًا واشربه على الفور.
• يجب أن تشربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.

فوائد خل التفاح:

خل التفاح له خصائص قوية مضادة للجراثيم يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا المسببة للأمراض ، مثل E-coli المسؤولة عن التسمم. 

بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الإنزيمات والمعادن التي تساعد على استقرار جسمك وتضمن تعافيه بسرعة. إنه خيار ممتاز لعلاج الإسهال الناجم عن التسمم الغذائي وأعراض أخرى.

فيتامين سي

التسمم الغذائي ، والتقيؤ ، وتشنجات شديدة في البطن ، وما إلى ذلك مزعجة. أولئك الذين يبحثون عن علاج التسمم الغذائي سريع وفعال يمكنهم اللجوء إلى مكملات فيتامين سي ، وتعد إضافة مكملات فيتامين سي إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لعلاج التسمم الغذائي.

كيفية استخدامها؟

• استهلك 1000 مجم من مكملات فيتامين سي.
• يمكنك تناوله ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.

فوائد فيتامين سي:

يحتوي فيتامين سي على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في إزالة البكتيريا والمواد السامة الأخرى من الجسم والتي تؤدي إلى التسمم الغذائي.

 لذا ، إذا كان ألم البطن يزعجك كثيرًا وتبحث عن كيفية علاج تقلصات المعدة الناتجة عن التسمم الغذائي ، فعليك زيادة تناول فيتامين سي على الفور. 

إذا كنت لا ترغب في تناول المكملات الغذائية ، يمكنك إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي إلى نظامك الغذائي.

طرق الوقاية من التسمم الغذائي

التسمم الغذائي شائع لكن أعراضه مروعة ومزعجة، فيما يلي بعض الطرق للوقاية من التسمم الغذائي:

• اغسل يديك بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل تناول الطعام.
• قم دائمًا بتخزين الطعام النيء والطعام المطبوخ بشكل منفصل.
• اغسل المنتجات الطازجة جيدًا، حتى لو كنت تقشرها.
• لا تأكل البيض النيئ.
• قم بتخزين الطعام في درجة حرارة باردة.
• اختر قطع اللحم الكاملة بدلًا من اللحوم المصنعة.
• اغسل أواني الأكل وألواح التقطيع وعدادات المطبخ بشكل صحيح بالماء الدافئ والصابون.
• ضع الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة أو الفريزر خلال ساعتين.

اتبع الخطوات والعلاجات التي ذكرناها في المقال سوف تتعافى في غضون يومين على الأكثر وإذا استمرت الأعراض تواصل مع الصيدلي الاكلينيكي في صيدلية آدم لوصف الدواء المناسب.