علاج التسمم الغذائي

السبب الأكثر شيوعًا لأمراض المعدة والذي له مجموعة معروفة من الأعراض غير السارة هو التسمم الغذائي ولكن على الرغم من أن التهاب المعدة والأمعاء عادة ما يختفي دون علاج، فقد تنشأ مشاكل في بعض الأحيان لذا سوف نتحدث اليوم عن علاج التسمم الغذائي .

التشخيص

غالبًا ما يتم استخدام التاريخ الشامل بما في ذلك مدة المرض والأعراض والأطعمة الدقيقة التي تناولتها تشخيص التسمم الغذائي إلى جانب الفحص البدني وهنا سيبحث طبيبك عن أي أعراض للجفاف، وقد يطلب طبيبك اختبارات تشخيصية، مثل فحص الدم، أو زراعة البراز، أو فحص الطفيليات، لتحديد السبب وتأكيد التشخيص بناءً على الأعراض والتاريخ الطبي.

علاج التسمم الغذائي

ستحدد شدة الأعراض ومصدر العدوى إذا كانت معروفة كيفية علاجك من التسمم الغذائي ويتعافى معظم الأشخاص من المرض من تلقاء أنفسهم في غضون أيام قليلة، ولكن قد تستمر أشكال التسمم الغذائي الشديدة لفترة أطول وتشمل خيارات علاج التسمم الغذائي ما يلي:

تجديد السوائل

 يجب استعادة السوائل والالكتروليتات التي يفقدها جسمك بسبب الإسهال المزمن والإلكتروليتات هي معادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم التي تحافظ على توازن السوائل في جسمك وقد يحتاج بعض الأطفال والبالغين الذين يعانون من الإسهال أو القيء المتكرر إلى دخول المستشفى حتى يتمكنوا من الحصول على الملح الوريدي (IV) والعلاج بالسوائل لتجنب وعلاج الجفاف.

المضادات الحيوية

 إذا كان لديك نوع معين من التسمم الغذائي البكتيري وكانت أعراضك شديدة فقد يوصي طبيبك بالمضادات الحيوية ويستلزم التسمم الغذائي بالليستيريا العلاج بالمستشفى والعلاج بالمضادات الحيوية عن طريق الوريد لذا كلما بدأت علاجك مبكرًا كان ذلك أفضل وقد يساعد العلاج الفوري بالمضادات الحيوية أثناء الحمل في منع العدوى من إيذاء الجنين، ولا يمكن علاج التسمم الغذائي الناجم عن الفيروسات بالمضادات الحيوية حيث قد تؤدي المضادات الحيوية في الواقع إلى تفاقم أعراض بعض حالات التسمم الغذائي البكتيري أو الفيروسي لذا يجب عليك استشارة الطبيب المختص.

الاسترخاء

في معظم الحالات يتحسن مرض الغذاء من تلقاء نفسه في غضون 48 ساعة لذا جرب ما يلي للحفاظ على راحتك وتجنب الجفاف أثناء التعافي:

• اسمح لبطنك بالاسترخاء لعدة ساعات امتنع عن الطعام والسوائل.
• جرب مص بعض رقائق الثلج أو اشرب بعض الماء ببطء.
•  يمكنك أيضًا تجربة تناول الكولا الصافية أو المرق الصافي أو المشروبات الرياضية الخالية من الكافيين. 
• إذا كنت تعاني من الإسهال الشديد أو أعراض الجفاف، يمكنك أيضًا تجربة علاجات الجفاف عن طريق الفم. 

العودة إلى الأكل ببطء

•  ابدأ بتناول الأطعمة الخفيفة قليلة الدسم وسهلة الهضم، مثل الخبز المحمص والجيلاتين والموز والأرز، تَدْرِيجِيًّا وفي حال إذا عاد الغثيان توقف عن الأكل.
• يجب الامتناع عن بعض الوجبات والمواد حتى تشعر بتحسن مثل منتجات الألبان والقهوة والكحول والنيكوتين والأطعمة الدهنية أو عالية التوابل.

ما هو الطعام الذي يجب أن يأكله الشخص لتجنب التسمم الغذائي؟

على الرغم من عدم وجود متطلبات غذائية خاصة فقد يكون هضم الأطعمة اللطيفة أسهل وتتكون هذه الأطعمة من:

• الأرز الموز.
• تناول العصائر.
• تناول الشوربة.
• تناول الفاكهة الخفيفة أو سلطة الفواكه.
• ابتعد عن الأطعمة الدسمة قدر الإمكان للحفاظ على صحة جهازك الهضمي.
• تأكد من أن الطعام مطهوًا بشكل جيد خاصة اللحوم والخضروات.

تناولنا اليوم سلسلة علاج التسمم الغذائي التي بدأنها معكم وتناولنا كيفية تشخيص الحالة وأفضل وأنسب طرق العلاج ونوع الأطعمة المسموح بها إلى جانب عدد من الإرشادات العامة للحفاظ على صحة جهازك الهضمي.